オーガニックを愛する人たちが参加し情報を提供しあう発信型コミュニティー「Viva! ORGANIC CLUB」

今日から生まれ変わる！オーガニックライフで、本気のインナービューティ。

毎日を忙しく過ごしている、すべての人に。体の中からキレイ＆健康になれる、「簡単」オーガニックライフを伝授しちゃいます！

連載第３弾の今回は、

ビューティーフード協会 代表、モデル/ビューティーフード研究家の室谷真由美さんに「体の中から生き生きとしたキレイを呼び覚ますビューティーフード」についてお話をお伺いしました。

▼第１回目、第２回目はこちら

第１回目：ビューティーフードの道に導かれたきっかけ
第2回目：室谷さんが提唱するビューティーフードとは？

今回は第３回です！

【第３回】ビューティーフードを取り入れた室谷さんのライフスタイル

今回は、室谷さんが毎日の生活の中でビューティーフードをどのように取り入れているのか。

そして、気になるご主人との馴れ初めもお聞きしました！

「自宅では、この10年間、ほぼヴィーガンで玄米とお野菜中心の生活をしています。外でも飲食店の紹介をしているので必然的に日々そういう食事に囲まれていますね。ただ、お付き合いがある時は、あまり制限をしていません。」

周りからは、よく「お肉やスイーツを食べたくならないのですか？」と質問されることもしばしば。

「でも、私は一切、我慢したことがないんですよ。大豆ミートなど代替食品でお肉っぽいものを食べているし、私も乳製品を使用しないスイーツを考案しているので、自分が食べていないことすら気づいていないかも（笑）。」

ご主人も毎日、ビューティーフードを召し上がっているのですか？

「主人は和食の料理人なのですが、私と出会った頃から玄米を食べ始めるようになったのです。」

ご結婚されたのは４年半前。ご主人が料理長を務めていたお店で、室谷さんの監修メニューを導入することになったのが出会い！ まさにビューティーフードが結んだ「ご縁」でした。

「一緒にメニューを考えていくうちに、彼らのまかないが玄米になったのですが、まず体の調子が良くなり、職業病である肩こりがなくなったそうです。そして、料理人は職業柄、夜遅く帰ってから食事をするので太りやすいそうですが、主人の場合は玄米に変えただけなのに半年で12キロ痩せたのだとか。もちろん、これは主人の個人的な感想になりますが、その効果に驚き、いつのまにか私より玄米を広めてくれていましたね。」

結婚式・披露宴も全てヴィーガン料理にこだわったそうですが、好きな「食」が共通しているのも夫婦円満の秘訣のようです。

「主人は家ではお野菜中心。外では植物性に限らず好きなものを食べているのですが、体調や体型もずっと維持されているので、自然と無理なく続けられているようです。」

玄米のパワーはスゴいですね！

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次回は【生命力に溢れた完全食「玄米」のススメ】

知ったら玄米が食べてみたくなる！玄米の奥深い魅力を室谷さんにお聞きしました。

お楽しみに！

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室谷 真由美さん

体の中からキレイになれる食を追求し、独自のビューティーフードメソッドを提唱、「ビューティーフードコーディネーター」を養成する資格講座を開講。プロデュース商品などを手がける。

飲食店のメニュー監修やヘルシースイーツレシピ提供、商品プロデュースのほか、セミナーや各種講演、お料理教室、様々なイベントにてゲスト出演、トークショーなども行っている。

モデルや女優としてCMなどでも活躍中。