オーガニックを愛する人たちが参加し情報を提供しあう発信型コミュニティー「Viva! ORGANIC CLUB」

今日から生まれ変わる！オーガニックライフで、本気のインナービューティ。

毎日を忙しく過ごしている、すべての人に。体の中からキレイ＆健康になれる、「簡単」オーガニックライフを伝授しちゃいます！

連載第３弾の今回は、ビューティーフード協会 代表、ビューティーフード研究家の室谷真由美さんに「体の内側からキレイになれるビューティーフード」についてお話をお伺いしました。

今回から５回に渡ってご紹介します！

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【第１回】ビューティーフードの道に導かれたきっかけ

体の内側からキレイになれる食を追求し、独自のビューティーフードメソッドを提唱されている室谷さん。

モデル・女優としてCMなどでもご活躍されていますが、

まさに“奇跡の45歳！”と呼ばせていただきたいほど、スリムなプロポーションと内側から溢れ輝く、

健康的な美しさをキープされています。

その気になる、美と健康の秘訣。ビューティーフードの道に導かれたきっかけを教えていただきました！

36歳の時、2009年のフランス版ピンクリボンキャンペーンでイメージキャラクターを務めたことがきっかけでした。

「撮影だけでなく、『女性の健康やライフスタイル』をテーマにコラムで情報発信をする機会もいただきました。

私は、女性に食で健康になる方法をお伝えしたいと考えたのですが、伝える側として専門資格を取得し、正しい知識を発信したいと思ったのです。」

当時、ブームだった野菜ソムリエをはじめ、いくつかの資格講座を受講した室谷さん。その中で最も衝撃を受けたのがマクロビオティックでした。

「あなたの体は食べたもので作られています。」

「その先生の一言で、開眼したような気持ちになりました。季節のものを食べましょう。野菜も穀物も皮ごと丸ごと食べましょう。夏には体の熱をとる夏野菜、冬には体を温める根菜類があり、私たちの食べるものは自然界が用意してくれている…。マクロビオティックで自然の摂理に合わせた食べ方を教えていただきました。私は、そのシンプルで当たり前のことに気づかず、反した食べ方をしていたのです。」

それまでは体型維持のために、カロリーでしか食べ物のことを考えていなかったと室谷さん。

「大好きなお菓子はやめられないから、カロリーオーバーをしないために食事を削ってお菓子だけを食べるという間違った食生活を何年も続けていたのです。」

大きな病気までには至らなかったが、生理不順や冷え性、花粉症、便秘や肌荒れなどの悩みを抱え、突然、体調を崩してしまうこともあったといいます。

「だから私はその日から180度、食事を変えました！」

玄米と野菜の生活に切り替えたところ、変化は顕著に体に現れていきました。

コレステロール値が高かったのも、２週間目に再検査をしたところ正常値に。体温も平熱が35.4度から36.8度に上がり、常に保てるようになったそうです。

「とにかく全てにおいて調子が良くなっていくのです。まず、便秘が解消されて腸内環境が整ったことで、肌の吹き出物もなくなり、髪も爪も若返ったようにキレイになっていきました。」

それまで、髪の毛はパサパサで枝毛もひどく、まとまらない状態でした。

「でも、食事を変えたらツヤが戻り、髪質が変わっていったのです。それと関係しているのかはわかりませんが、45歳になっても、まだ白髪が１本もないのです。」

「これも、私の個人的な体感になりますが、腸内環境が整い、免疫力が上がったことで重症だった花粉症も半年で改善しました。体の調子が良いと精神面でも元気になり、自分のモチベーションがどんどん上がっていくのを感じましたね。」

そして、何よりも美味しく、玄米のおく深さやヴィーガンフードの面白さなど新しい発見があることが楽しくて刺激的。

「食べるごとに美味しいし、楽しいし、やらない理由が私にはなかったのです！」

完全にハマった室谷さんは、業界人として伝えるメディアが少なかったこともあり、玄米や野菜を美味しく食べられる飲食店やカフェを探して国内外を食べ歩き、ブログ等で発信していきました。

すると、同じように情報を求めていた人々から反響があり、ビューティーフードを伝える側になる覚悟が決まったのだといいます。

現在では、ビューティーフードの協会を設立・運営し、「ビューティーフードコーディネーター」を養成する資格講座を開講。ビューティーフードの魅力をより多くの人に広める活動をされています。

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次回は、【室谷さんが提唱するビューティーフードとは？】

体の内側からキレイになれるビューティーフードの魅力について、掘り下げてお聞きしました。お楽しみに！

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室谷 真由美さん

体の中からキレイになれる食を追求し、独自のビューティーフードメソッドを提唱、「ビューティーフードコーディネーター」を養成する資格講座を開講。プロデュース商品などを手がける。

飲食店のメニュー監修やヘルシースイーツレシピ提供、商品プロデュースのほか、セミナーや各種講演、お料理教室、様々なイベントにてゲスト出演、トークショーなども行っている。

モデルや女優としてCMなどでも活躍中。