オーガニックを愛する人たちが参加し情報を提供しあう発信型コミュニティー「Viva! ORGANIC CLUB」

今日から生まれ変わる！オーガニックライフで、本気のインナービューティ。

毎日を忙しく過ごしている、すべての人に。体の中からキレイ＆健康になれる、「簡単」オーガニックライフを伝授しちゃいます！

日本オーガニックライフ協会理事、オーガニック料理ソムリエの服部真緒さんに「体の中からキレイ＆健康になれるオーガニックライフ」についてお話をお伺いしました。

今回は第２回目です！

【第２回】モーニングコーヒーを一杯のお手軽お味噌汁にしよう！

“忙しくて時間がない！毎日コンビニ通ってます！”

“お金もかかるからオーガニックライフができない。”

“オーガニックライフに興味はあるけど、何から始めたら良いのかわからない。”

そんな皆さまに、 “お手軽に、オーガニックを取り入れる方法”を教えていただきました。

「ぜひお勧めしたいのは、起き抜けにいただく一杯のコーヒーや飲み物をオーガニックのお味噌汁に変える、という新習慣を身につけていただくことです！」

1日24時間のうち、睡眠は6〜8時間ぐらいあります。睡眠の間はもちろん、水を飲んだり食事をしたりしません。この状態は“プチ断食”に当たるそうです。

「プチ断食明けに刺激の強いコーヒーを飲むと目がさめるかもしれませんが、刺激が強く胃腸にもあまり良くありません。」

「そこで！発酵食品である【お味噌汁】をコーヒーの代わりに飲むことをお勧めします！」

出汁をとったり、具を用意したりとめんどくさそうだな。と思うかもしれませんが、本当のオーガニックお味噌はビックリするぐらい美味しいので、出汁なんて必要ありません。

お湯にお味噌を溶かしていただくだけで良いそう。

なるほど。これなら毎朝慌ただしく、忙しい人にも簡単にできますね。

お味噌は大豆や麦を発酵させて作っていますので、必須アミノ酸やビタミン類が豊富に含まれています。ミネラルや食物繊維も取れる万能調味料と言えます。

大切なのは、味噌の選び方。

成分表記に米味噌なら「大豆」「米」「塩」もしくは麦味噌なら「大豆」「大麦」「塩」だけ記載されている味噌を選びます。

「日本古来の調味料なので、やはり日本人に一番適しています。腸内環境もしっかりと整えてくれるので、全ての人にお勧めです！」

「少しお時間がある方は、お味噌汁に大根おろしを入れると、大根の酵素も一緒に取れるので、より体の中からキレイ＆健康に近づけますよ！」

【モーニングコーヒーをお味噌汁に変える！】

毎日を忙しく過ごしている方必見！

お手軽にオーガニックを取り入れる方法をご紹介させていただきました。

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お味噌汁レシピ

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・オーガニックお味噌（適量）

・お湯（水道水を沸かしたものでも構いません）

お湯にお味噌を溶かしていただくだけ。

※オーガニックお味噌の選び方

本来の味噌は「大豆」「米」「塩」、もしくは「大豆」「大麦」「塩」だけで作る食品です。

パッケージ裏面の成分表記に、カタカナや聞き覚えの無い単語を使用しているものは食品添加物の可能性が高いので要確認！

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次回、エナジードリンク大好きです！という方必見。

【エナジードリンクもオーガニックで！】

忙しい方が大好きなエナジードリンク。熱中症も気になる季節に、服部さんから“オーガニックなエナジードリンク”を教えていただきました！

お楽しみに！

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服部 真緒さん

日本オーガニックライフ協会　フードセラピスト

「体の中から綺麗になれる」をコンセプトに実践的な料理とライフスタイルを提案。オーガニック料理ソムリエ認定講師や飲食店のメニュー監修、フードアドバイザーとして活動中。