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2018/07/31
【連載】オーガニックなひと/vol.1 フードセラピスト 服部真緒さん[第1回]
今日から生まれ変わる!オーガニックライフで、本気のインナービューティ。
毎日を忙しく過ごしている、すべての人に。体の中からキレイ&健康になれる、「簡単」オーガニックライフを伝授しちゃいます!
日本オーガニックライフ協会理事、オーガニック料理ソムリエの服部真緒さんに「体の中からキレイ&健康になれるオーガニックライフ」についてお話をお伺いしました。
今回から4回に渡ってご紹介します!
【第1回】服部さんがオーガニックを始めたきっかけは?
美しく、笑顔が素敵な服部さん。
その秘訣をお伺いする前に、【オーガニックライフを始めたきっかけ】を教えていただきました。
「オーガニックに出会う前、金融機関で会社員として働いていました。毎日充実した生活を送っていました。」
20代後半、そんな服部さんに悲劇が訪れます。
「なんだか調子がおかしいな?と思っていたら、あっという間に顔中が火傷を負ったようにただれ、首、デコルテまでそのただれが広がってしまい、働くこともできない状態になってしまいました。」
会社に休業届けを提出。外出することもできなくなりました。病院では原因・病名を特定できず、処方された薬を塗るごとになぜか悪化し続けていきました。
日々「このまま治らなかったらどうしよう」と恐怖を感じていたそうです。
「必死に治療法を模索しました。ある時、自分の体と正面から向き合い
体の声を聞きました。そして、食習慣・生活習慣を徹底的に見直そう!という
結論に至りました。」
「なぜかというと、気がつけば3年間一度も家で食事をすることもなく、朝は菓子パンと野菜ジュース、贅沢なランチ、毎晩25時ぐらいまでお食事会をしていたから。その結果、体がSOSを出したのだと気がつきました。」
食事、睡眠、リラックスなど“心と体のバランス”を整えていくように心がけていく中で、自然とオーガニックの食事にたどり着いたそうです。
そして、オーガニックライフを初めて9ヶ月経過。なんと!元どおりの肌へと回復することに成功!
身をもって「体の中から綺麗になれる」を実践し、体感した服部さん。これをきっかけにオーガニックライフを体現する道を歩んでいくことになりました。現在では料理教室だけではなく、様々な講習会などを開催し、幅広い層に人気のカリスマ・オーガニックソムリエとして大活躍していらっしゃいます。
「オーガニックの野菜や食材はとても高いので、毎食を全てオーガニックにすることはできないし、長続きできません。」
「そこで、料理に必ず使用する調味料をオーガニックに変えることをオススメします。お気軽、簡単にオーガニックを始められ、体の中からキレイ&健康に近づいていけます。」
「日々の習慣を身につけることで、今日より明日、3年後、5年後に違いがでる方法をこれからお伝えできればと思っています。」
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次回、忙しくて時間がない!毎日コンビニ通ってます!という方必見。
【モーニングコーヒーの代わりに●●●を飲もう!】
服部さんに教えていただいた、誰でもできる簡単オーガニックをご紹介します!
お楽しみに!
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服部 真緒さん
日本オーガニックライフ協会 フードセラピスト
「体の中から綺麗になれる」をコンセプトに実践的な料理とライフスタイルを提案。オーガニック料理ソムリエ認定講師や飲食店のメニュー監修、フードアドバイザーとして活動中。