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成城石井でおやつを探していたら。。。

前から一度食べてみたかった、蜂蜜の巣に出会いました！

パッケージ、むちゃくちゃシンプル。。。

上から見るとかわいい蜂の巣六角形がしっかりと見えます！

コームハニー（巣ごと蜂蜜）は、ミツバチが巣に貯蔵した自然のままのハチミツ。

普通のハチミツは巣からハチミツだけを搾り取ったものですが、コムハニーの特徴はハチミツを巣ごと食べるところにあります。

蜂の巣の壁にはたっぷり付着したローヤルゼリーやプロポリスや花粉の成分のビタミン、ミネラル、カルシウムなどがそのまま残っているので普通のハチミツより栄養価が高いのです。

しかもアカシアのハチミツなので、ポリフェノールもたっぷり！花の香りも非常に豊か！

一口目は甘く感じますが、そのあとビックリ！

後味・喉に全く甘さが残らない。。。

パンの上に乗せていただくのはもちろん、アイスクリームのトッピングにもおすすめです！

注意点として、ハチミツ全般に言えるのですが、熱を通すと約45度以上で成分変化、65度以上で栄養素が壊れてしまいます。折角の栄養がもったいないので注意してくださいね。