オーガニックを愛する人たちが参加し情報を提供しあう発信型コミュニティー「Viva! ORGANIC CLUB」

そろそろお鍋が恋しくなる季節が到来。
定番のシンプルな水炊きや、ちょっと変わったトマト鍋も好きですが、

私のお気に入りは豆乳鍋。
なんともいえないまろやかさがクセになります。

今回使用したのは「めいらく無調整豆乳 豆腐もできます有機豆乳」。
天然GABとイソフラボンがたっぷり！
もちろんそのまま飲んでも美味しいです。

まず豆乳とだし汁を合わせ、昆布、白だし、鶏がらスープ、

塩、しょうがなどをお好みで加えます。
あとはお好みの野菜やお肉などを入れるだけ！

私はあまり沸騰させたくないので、すぐ火が通るようににんじんやごぼうはピーラーでむいておきます。
時短にもなるしおすすめですよ～♪

最初はそのまま、ちょっと飽きてきたらアクセントに茗荷やゴマをかけても美味しく頂けます。

良質なたんぱく質を豊富にふくむ豆乳は、美肌はもちろんダイエットにも◎。
専用のつゆを使わなくても簡単にできるので、お気に入りの有機豆乳でぜひお試しください♪