オーガニックを愛する人たちが参加し情報を提供しあう発信型コミュニティー「Viva! ORGANIC CLUB」

先日購入した「Dr.ブロナー ヴァージン ココナッツオイル」。

ココナッツオイル初心者なので、まずはレシピ本

「ココナッツオイルのかんたんレシピ〜いつものごはんからおやつまで〜」を購入してみました！

ココナッツオイルは最近まで日本人の食生活には存在しなかった食材。

わざわざココナッツオイル用の料理を作るのは大変だけど、

この本は普段の食事に簡単に取り入れられるレシピが満載です。

例えば･･･「じゃがいもとミニトマト」

これはシンプルにじゃがいもとミニトマト、あさりをココナッツオイルで炒め、海塩で味をつけたもの。

いつもならオリーブオイルを使うところを、ただココナッツオイルに変えただけでOKだなんて、

一気にオイル料理に対するハードルが下がりました（笑）

他にも気になったのはこちら。「やみつきキャベツ」

これからの季節は春キャベツが美味しいですよね。

キャベツにオイルを挟み、蒸し器で蒸すだけで完成！

お酒のおつまみに、いくらでも食べられちゃいそうです！（笑）

次回は、実際にこのレシピ本の中から何か作ってレポートしたいと思います！