オーガニックを愛する人たちが参加し情報を提供しあう発信型コミュニティー「Viva! ORGANIC CLUB」

今日ご紹介するのは、有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルです。KALDIにて購入しました。

先日食べて美味しかったオーガニックパスタと同じメーカー「アルチェネロ」だから、買う前から期待度大！！

まずは、そのままちょっと舐めてお味見です〜。

オイルの色は若草色のようにグリーンを帯びたキレイなカラー。

青リンゴみたいなフルーティな香りと味わいで、パンにそのままつけても美味しいと思います。

クセがなくさっぱりとした優しいテイストなので、
パスタだけでなく、サラダや前菜など火を通さないで生で食べる料理にピッタリ！

私は生ハム、トマトのカッペリーニ、タコとサーモンのマリネに使ってみました♪
オリーブの新鮮な風味がそのまま残り、フレッシュでさわやかなお味です。

もちろん合わせるのはオーガニックの白ワイン！（笑）

オーガニックのおもてなしは、お友達からも喜ばれそうですね☆