オーガニックを愛する人たちが参加し情報を提供しあう発信型コミュニティー「Viva! ORGANIC CLUB」

皆さま、新年をいかがお過ごしでしょうか。

私は、昨年から近所のスーパーで気軽にオーガニックの野菜やお肉が手に入るようになり、大喜びの新年を迎えております！

2019年もさらに、オーガニックに夢中になりそうな予感！

おせち料理もオーガニックにこだわりながら、「菊花かぶ」と「鶏肉の八幡巻き」を作ってみました！

材料はこちら！

見た目も可愛い「菊花かぶ」は、長寿やおめでたいことの象徴。菊は国花でもあり、とにかく縁起が良い一品。

「八幡巻き」の縁起の意味はごぼうにあります。ごぼうは「細く長く幸せに」「五穀豊穣」という縁起があるので、おせち料理には欠かせない食材です。

2019年は、亥年。亥は変化の年といわれていて、5月には改元もあります。どんな年になるのか、今からとっても楽しみですね！

皆さま、よいお年をお過ごしくださいませ！